Las dietas vegetarianas se caracterizan por un consumo preferente de alimentos de origen vegetal. Dentro de estas, hay una gran diversidad de patrones dietéticos, desde los vegetarianos estrictos o veganos, donde se excluye totalmente el consumo de alimentos de origen animal, a vegetarianos flexibles donde se consumen en alguna ocasión estos alimentos.
Cada vez es más frecuente encontrarnos con personas que siguen este tipo de patrones dietéticos, y lo más importante es que la dieta esté bien planificada y que evite déficits nutricionales en cualquier situación fisiológica y etapa de la vida .
Si este es tu caso, te ayudo a planificar una dieta equilibrada y personalizada en función de tus necesidades y situación personal.