En las sociedades modernas los seres humanos suelen consumir alimentos de forma frecuente. Se aconsejan tres comidas principales y dos colaciones, a mitad de mañana y mitad de tarde. El consumo excesivo de alimentos y el estilo de vida sedentario,…
Las alergias alimentarias han aumentado su prevalencia en las últimas décadas, afectando en mayor medida a personas en regiones industrializadas y siendo más comunes en niños que en adultos. ¿Por qué está sucediendo este aumento? Diversas hipótesis intentan explicar este…
¿Qué es la Microbiota intestinal? La microbiota intestinal (MI) se define como la comunidad de microorganismos (bacterias, arqueas, hongos, virus) que colonizan el tracto gastrointestinal . ¿Cuál es su función? Es la responsable de metabolizar los elementos de la dieta…